2025年3月31日，約50位熱愛美食的理大校友齊聚酒店及旅遊業管理學院的Bistro 1979餐廳，投入一場結合精緻餐飲與用餐藝術的校友專屬活動，並攜手慶祝「校友嘗味會」正式登場。
活動由酒店及旅遊業管理學院陳駿輝博士主持，以簡明輕快的節奏為參加者提供餐桌禮儀教學。一眾校友逐一了解正式西餐的基本知識及俗例，包括如何使用餐具、怎樣擺放餐巾、優雅的喝湯方式、紅白酒搭配技巧等等。大家即場實踐，活學活用，在踴躍提問與技巧分享中展示學習成果。
品嘗美食亦是當晚的亮點。各位校友享用了四道佳餚及三款精選餐酒，在「家」的氛圍下輕鬆交流、熱絡互動，不但重新連結彼此，而且共創難忘回憶。更令人興奮的是，校友嘗味會於這晚正式成立，日後將透過各類活動，為成員帶來更多滋味滿滿的友情聚會。
是次活動反應熱烈，名額火速爆滿，衷心感謝每一位舊生的支持。下個精彩活動現正「炮製」中，敬請期待！
