香港理工大學（理大）應用生物及化學科技學系的研究團隊最近成功研發「抗擦墨」，藉此解決食品包裝行業的防偽問題。用「抗擦墨」打印的信息碼無法被清除或塗改，可避免不法商人竄改有效食用日期，這為提升食品、飲品、藥品等快速消費品的安全和可追溯性帶來新的技術突破。
連續式噴墨打印是一種常用的技術，用於打印産品信息在各類產品包裝上，如奶製品、飲料、食品、塑料瓶等。打印的信息除了顯示生產或到期日期、產品批號和産地等，也為製造商提供準確産品信息，以便有效監控從生産線到供應鏈再到零售商的銷售過程。更重要的是，産品的可追溯性讓製造商或分銷商快速、準確地識別有問題的産品，並及時處理，以保障市民健康。
近年，假冒偽劣產品充斥市場。轉售過期和沒有產品信息的奶製品、食品或其他消費品的事件頻頻發生；甚至全球各地的龐大市場也遇到此問題。不法商人只需利用溶劑，便可輕易抹去包裝上的有效食用日期，再印上虛假的有效日期甚至產地。這不僅影響消費者的健康，還削弱了消費者的信心和損害企業品牌聲譽。要有效解決這難題，辦法之一就是提升包裝標記打印的防偽技術，為産品提供可追溯性。
有鑒於此，理大應用生物及化學科技學系李蓓教授及其團隊自二零一一年起得到香港浩源國際控股有限公司的委託，開始研發創新方案來解決這迫切和關鍵的問題。經過近三年的努力，終於成功研發一系列防偽「抗擦墨」產品，包括納米抗擦塗層、納米抗擦墨和雙層雙色納米抗擦墨。用納米抗擦墨打印的信息可於塑料製的包裝上留下無法抹去的印痕，如果有效日期或相關條碼被更改，消費者也可察覺到。這項突破性防偽技術解決了消費品可追溯性的難題，對杜絕假貨、過期食品及轉售貨品，發揮了關鍵作用。
納米「抗擦墨」使用快乾配方，適用於快速產品打印生產線。它可用於不同型號的連續式噴墨機，並可打印在多種包裝材料上。打印的信息碼具有高耐磨性，信息碼不易被刮花，也可留下永久標記。與此同時，用家可選擇不同顔色的墨水作為防偽標記。
李蓓教授表示：「『抗擦墨』能有效打擊假冒和竄改産品信息，因而提升企業品牌安全，增強消費者信心。更重要的是，它保障消費者權益，規範銷售市場秩序，杜絕偽劣假冒產品。」
目前，納米「抗擦墨」系列産品已申請三項國際專利。浩源國際控股有限公司亦已在中國呼和浩特市建立生産基地，並於今年七月八日正式投產。市場對納米「抗擦墨」這項新技術反應極佳。中國著名企業蒙牛乳業目前已在使用「抗擦墨」，打印在各類乳製品包裝上。其他國內食品、快速消費品知名企業亦有意使用納米抗擦墨。
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