香港每天产生超过3,000吨厨余，当中很多是可食用的食材。为提高大众对减少浪费食物的意识及推广社会创新，赛马会社会创新设计院（设计院）安排了15位星级名厨和13个基层家庭一同下厨，利用在本地街市收集的废弃剩余食材，以创意炮制出佳肴美食。

这个于理大酒店及旅游业管理学院西式食品制作室举行的活动，是设计院即将举行的“十日节”开幕活动 —“盛食当灶”的预演。10月9日“十日节”正式开幕当天将有30支由星级名厨、机构高层，以及基层家庭组成的队伍，合共90位参与者，利用剩食一起创造佳肴，以独特方式探索解决食材过剩这社会问题。 详情>>

今年的“十日节”将于10月10至19日举行，主题为“设计与社会”。活动包括：展览、工作坊、电影放映会、沙龙、讲座等。大会欢迎公众踊跃参与，跟本地和海外专家共同体验社会正向改变！