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1月15日，在香港食品安全协会及香港食品业总会的支持下，理大举办以“全球食品安全”为题的科技发展活动，汇聚超过一百五十名来自学术界、业界及政府部门的与会者，讨论全球食品安全的新挑战及分享维护公众健康的范例经验。

同时，大学发起建立“食品安全联盟”。这独特的食品安全科技交流平台旨为建立一个由不同持分者组成的网络，在理大的应用科研支援下，协助业界及社区解决食品安全问题。