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以色列驻港总领事馆与理大在11月合办以色列周2015,透过连串活动向大学社群介绍以色列的科技、以至文化、音乐和电影。以色列驻香港及澳门总领事Sagi Karni先生以“以色列:由奶品及蜂蜜之地到初创之国”为题主持讲座,并为活动揭开序幕。其他重点活动包括:以色列年青得奖钢琴家Alon Mamo钢琴音乐会、魏茨曼科学研究所与理大手性科学国家重点实验室合办“化学生物与药物发现”工作坊等活动。