最近,理大熱烈歡迎食物及衛生局常任秘書長(食物)謝凌潔貞女士率團訪問,並向他們介紹了大學的創新科研及最新發展。此外,他們參觀了食物安全及科技研究中心的先進設備,了解大學最近的研究項目,範疇包括:質量測試及認證、風險分析及毒理、開發功能性食品、研發創新技術、營養與公共衛生,以及教育與專業發展。