抗藥性影響傳染病的有效治療，對全球構成巨大威脅。世界衛生組織助理總幹事兼抗微生物耐藥性特別代表福田敬二博士在理大應用科學及紡織學院與醫療及社會科學院合辦的講座中指出，若不改善耐藥性問題，「在2025年之前，全球每年將有一千萬人因而死亡，累積的醫療成本將高達一百萬億美元。」 詳情>>
為應對耐藥性問題，理大近年積極參與相關工作，包括在香港、深圳及廣州建設食品病原菌的監控系統、研究耐藥性抗藥機理、開發新的抗菌藥物及提供平台用於檢測食品中的抗生素殘留物。大學更將與科研團體、相關組織和政府機構合作，應對抗藥性的問題。