田桂成院长现为香港理工大学酒店及旅游业管理学院院长及讲座教授、郭炳湘基金国际酒店服务业管理教授。2011年，田院长获联合国世界旅游组织颁授「尤利西斯奖」(UNWTO Ulysses Prize 2011) ，这个被誉为「旅游业诺贝尔奖」的大奖是每年颁发给一位对旅游知识创造作出杰出贡献的学者。

在田院长的领导之下，香港理工大学酒店及旅游业管理学院逐步成为一所世界顶尖的酒店及旅游业管理学院。根据国际权威刊物《酒店及旅游研究学刊》2009年刊登的报告，学院在发表研究文献方面，在全球各旅游学院中位列第二。田院长在2000年担任学院院长之前，在美国休斯顿大学康拉德希尔顿学院担任教授、研究主任与旅游业研究院主任。

田院长经常在国际会议上发表演说及讲学，他曾在国际期刊与专业学刊上发表学术论文200余篇，并撰写和编写了八本专业书籍。他撰写的《Welcome to Hospitality: an Introduction》 一书曾被世界一百多所酒店与旅游院校作为教材。他现任《Journal of Travel & Tourism Marketing》及《Asia Pacific Journal of Tourism Research》的主编。

在近30年的教学生涯里，田院长曾两次荣获优秀教师奖、五次荣获优秀学术研究奖，其中包括由酒店、饮食及教育学院国际委员会（International CHRIE）颁发的「John Wiley & Sons Award」和「Howard B. Meek Award」、International Society of Travel & Tourism Educators (ISTTE) 颁发的「Martin Oppermann Memorial Award」、University of Delaware颁发的「Michael D. Olsen Award」 及Purdue University与University of South Carolina颁发的「Founders Award in Research」 等，以此表扬他在旅游及酒店管理研究领域作出的终身贡献。 2003年，田院长的母校Georgia State University更评选他为「30年来最杰出之校友」。

 田院长是国际旅游业教育协会(ISTTE)前任主席、联合国世界旅游组织教育委员会副主席以及亚太旅游协会(PATA)执行理事会成员。

田桂成院长被选入《世界杰出人物录》。

田院长毕业于马里兰大学(AA)、佐治亚州立大学(BSc)，拉斯韦加斯内华达州立大学(MSc)和弗吉尼亚州立理工大学(PhD)。