郑安琪女士现职于香港理工大学酒店及旅游业管理学院导师。她获美国加州大学圣地亚哥分校的管理科学学士学位，香港城市大学工商管理。曾经任职美国金融业界最大的住房贷款公司。之后转入酒店客户服务行业，并在万豪国际集团及香港知名的半岛酒店获得了前台，水疗等广泛的经验。

她的教学专注于酒店收入管理，酒店业会计及财务管理，前台管理，服务行业管理，酒店营运，及旅游业经济学。

郑安琪女士获CHE证书，以及是大学商学院 Beta Gamma Sigma 国际荣誉社会员。她是Certification in Hotel Industry Analytics 的培训员。