Mar 2016 Issue

劉嘉偉的創業之道：熱忱與機變

劉嘉偉自言從小沒有立志，進了大學之後也沒什麼明確志向，而且「生不逢時」，甫出社會工作即遇上金融海嘯，市道不景……然而，他沒有怨天尤人，反而在市場上找到發展空間，還因為無知而無懼，最後成就了自己的酒店事業。

「沒有志向不一定是壞事，你可能因此而嘗試更多不同的事物。」 這是從事酒店業的年青創業家劉嘉偉說的。

有些人從小立定志向，但劉嘉偉沒有。「唸大學時，我仍然未有明確的發展方向，於是隨隨便便地選上工商管理一科。畢業後，剛出社會工作就遇上全球經濟不景，當時整個社會的氣氛都不好，而我的工作崗位已不會再有任何發揮機會。」

既然此路不通，他就為自己的人生尋找另一條出路。「我希望在商業社會找個空隙，一個切入點，看看有沒有讓我從中發揮的機會。」他認為，有時候無知倒是好的；因為無知，所以敢於嘗試。有趣的是，對事情認識越深，你越會看到挑戰和難題，反而令你卻步，令你乖乖地呆在原有位置。

可是，他對賓館經營原是一無所知，做下來才知道十分複雜。「那些煩瑣的條例和牌照要求，我們行外人怎麼看也看不明白，因此需要慢慢學習，也要僱用專業人士幫忙。」

累積了五年營商經驗後，他於 2011 年開設第二間賓館。此時，他對經營酒店的熱忱有增無減，他更以此為人生目標和夢想，決心在香港酒店界創一番事業。

「當初經營賓館時，由於缺乏專業知識，所以一切決策和決定皆基於常理。如果擁有專業知識，相信會做得更好。」就是這個信念驅使他報讀理大的國際酒店管理碩士課程。 此舉不單令他更有能力應對各種挑戰，還為他日後的發展鋪設一條康莊大道──由他全資擁有的「珀薈」精品酒店於去年十月正式開業，為來自世界各地的訪港旅客提供 63 間簡約舒適的客房。

劉嘉偉就這樣圓了他的酒店夢，為其創業生涯奠下重要的里程碑。

若問他的成功之道，除了對工作的熱忱外，劉嘉偉還強調要懂得變通：「我們經營精品酒店的，跟實力雄厚的對手比的不是資金，而是個性、特色、品味和靈活度。要是我們想到一個新意念，明天就可以附諸實行；但大型酒店即使想作輕微改變，行政上總是動彈 不易，不及我們靈活。」

劉嘉偉的機靈並不限於經營酒店方面。有見近年內地旅客對「自由行」的熱情減退，他意識到集中倚靠旅遊業的危險之處，於是邁向多元化的業務發展。這次，他的目標是為營營役役的香港市 民提供別出心裁的 Nap Lounge 服務。 

他的靈感源自一個電視旅遊節目，當中介紹的是巴西一家供應小房子予客人休息的店 子。「當時我想，為什麼香港沒有這樣的生意？就這樣，整盤生意的概念就在我腦裏萌芽。我用了一整個月做了市場調查，設計經營模式，再慢慢構思，終於在去年年底於中環、灣仔和尖沙咀同時開了三家 Nap Lounge。目前市場的反應也很正面。」

在 Nap Lounge 裡，客戶可以在舒適的房間裡享受完全私人的空間，或坐或臥或小休，或在會客前整理文件，甚至在下班後小休一會，然後換上禮服出席宴會等等。不論是 一小時還是一刻鐘，都比在咖啡店或茶餐廳消磨時間來得自在、清靜。 

對於有意創業的年輕人，劉嘉偉建議他們不必操之過急， 不妨先爭取家人的支持，同時儲備充裕的資金，待完全準備好了才出擊。他呼籲年輕人好好利用現有的社會資源： 「社會上有很多專為創業人士而設的資源，就像理大的創業支援計劃和政府創業資助， 大家不妨多搜集資料。當年我參加了一個輔導計劃，幸得一位來自新世界集團的商界領袖當我的導師，他給我的建議真的讓我獲益良多、受用無窮！」