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未来食品研究院研究发现本港喂母乳妇女蔬果摄取量不足

2024年8月9日

媒体报导

理大未来食品研究院的一项研究发现,香港喂哺母乳的妇女十年间蔬果摄取量显著提升,但仍比卫生署建议低。

团队于2022年中至今年中,收集逾80名哺乳期妇女的饮食纪录及为她们量度体重和血脂。研究发现,与2014年的同类调查比较,哺乳妇女十年间蔬菜摄取量升三成四,膳食纤维升一成九,维生素A上升逾两成,但仍比卫生署建议摄取量低百分之22103。只有一成哺乳妇女达到卫生署建议,每日两份水果、三份蔬菜的摄取量。

研究亦发现,过半哺乳妇女的脂肪、饱和脂肪及糖份摄取量高于卫生署建议,亦有近半人坏胆固醇和体重指标超标,长远可能引致其他疾病。建议哺乳妇女坐月时应注意营养均衡。

未来食品研究院成员罗家禧博士建议,产后妈妈于坐月期间除了吃补品及补充蛋白质和铁质之外,亦应多吃蔬菜及水果,以增加吸收不同维生素及矿物质。另外,若怀孕期间心血管健康不理想,有机会导致儿童成长期间出现肥胖问题。建议哺乳妇女摄入不同类型的蔬菜水果,保障营养均衡,如苹果、木瓜、红葡萄等。

在线报导:

无线电视 - https://polyu.me/46BzF2j


研究部门 未来食品研究院

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