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海產養殖現代化及可持續發展培訓 2022

[Chinese only] #支持本地漁農【海產養殖現代化及可持續發展培訓2022】 第二屆「海產養殖現代化及可持續發展培訓」即將招生啦！ 香港理工大學未來食品研究院在漁業持續發展基金嘅資助下，利用署方喺東龍洲嘅現代化海產養殖示範場進行海產養殖現代化同可持續發展計劃，為各位有意從事本地海產養殖人士提供養殖技術理論同實習課程。第一屆培訓已經完滿結束，如果您有興趣參加第二屆培訓，學習現代化海產養殖嘅知識同技術，兼想得到實戰經驗，請掃描海報上的QR code又或者電郵至johnwh.kwok@polyu.edu.hk查詢。

PAIR 成員加入聯合國訓練研究所 (UNITAR) 母乳餵哺專家委員會

中醫藥創新研究中心主任、未來食品研究院督導委員會會員及應用科學及紡織學院副院長黃文秀教授近日獲邀加入聯合國訓練研究所 (UNITAR) 母乳喂哺專家委員會。 該會主要目的是向全球母乳喂哺培訓提供技術諮詢，以加強運作並提高所在服務社區的影響。

理大投放四億元於新成立的跨學科高等研究院 以改善社會民生

理大常務及學務副校長黃永德於訪問時表示，大學於未來3年將投放4億元，推動高等研究院轄下的15所研究院及研究中心，當中涵蓋多個範疇，包括智慧城市、智能可穿戴系統及中醫藥等。 黃教授更表示，研究的課題均是社會民生重要議題，涉獵衣食住行，「理大特別強調研究要貼地及入屋，要對社會有用。」 「未來食品研究院」(RiFood) 是其中一所剛成立的研究院之一。RiFood院長兼應用生物及化學科技學系副教授黃家興博士於訪問中透露其研究團隊最近正研究中國傳統滋補食品如燕窩及海參相關的功效。 除此以外，「未來食品研究院」專注食品科學，研究包括透過納米技術將廚餘製成3D打印材料、發展人工智能食物鑑證以辨別有機菜等，最終目標協助培養出一個可持續的糧食系統，應對人口增長及氣候變化帶來的糧食危機。(經濟日報A10, 晴報P08)   Online coverage 線上報導: Hong Kong Economic Times 經濟日報 Sky Post 晴報  

全球首間由大學與益力多共建的研究實驗室於理大未來食品研究院 (RiFood)正式成立

全球首間由大學與益力多共建的研究實驗室於理大未來食品研究院 (RiFood)正式成立 早前，理大未來食品研究院 很榮幸獲得香港益力多乳品有限公司捐贈港幣二百萬元，成立 [香港理工大學-香港益力多 腸道益生菌益生元與人類健康聯合研究實驗室]。本院院長黃家興博士及聯合研究實驗室主任戴自城博士於昨日接受本地傳媒訪問時表示，他們將致力促進食品科學與人類健康具影響力的前沿研究。而此實驗室成立，就是希望促進本地與國際機構的交流，開發用於預防和治療疾病的新型益生菌和益生元配方。 訪問已於多個平台刊登及上載，詳情請瀏覽以下網址: Topick Hong Kong Economic Times (經濟日報) Sky Post (晴報) HK01 (香港01) RTHK (香港電台) 6do.news UrbanLife Health

PET膠水樽不可長期使用 或釋放塑化劑致早熟

早前，本研究院督導委員會成員之一的梁嘉聲博士接受經濟日報TOPick訪問，分享長期使用PET水樽對嬰兒及幼兒的風險。詳情請到以下網頁瀏覽: