bullet专题报导
推动酒店业迈步向前 
学生在北京和上海考察中，对中国内地旅游业的不断演化加深认识。
文化共融是关键
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文化共融对于全面掌握环球酒店业务来说非常关键。 在香港负责这项课程的酒店及旅游业管理学院副院长张玉艳博士 |
学生在澳门考察中了解当地政府如何开拓酒店业的客户群。
现届共二十七位经严格挑选的学生来自四大洲，他们分别隶属二十一个国籍及操二十三种语言。这样多样化的背景已确保学生团体具备环球的文化和社会视野，而他们分别在瑞士学习了一个学期、在香港上课、在美国研习一个学期，以及在一家国际酒店机构进行为期三个月的顾问专题研究，定能进一步拓阔世界观。
在香港负责这项课程的酒店及旅游业管理学院副院长张玉豔博士指出：“文化共融对于全面掌握环球酒店业务来说非常关键。这有助毕业生建立稳固的国际视野及对本地市场有深入的了解。”这课程特色已见成效，正如一位拥有其祖国及比利时酒店业工作经验的瑞士籍学生Hugo Manzini 代表其他同学说：“这课程帮助我们建立明确的竞争优势，并增加我们在职场的吸引力。”
是项课程包括高阶学术课程、业界专业人士主持的密集式工作坊、完成一个分析业界数据的报告、商务考察，以及为全球着名连锁酒店集团进行顾问专题研究项目，获得着名酒店机构如希尔顿全球酒店集团、凯悦国际酒店集团及卓美亚酒店集团支持。在香港开办的课程有五项，涵盖市场学及酒店业务策略等范畴。中国内地学生徐菲谈及在香港开办的课程时说：“这些课程让我们对亚洲酒店业的不同领域有更深远的体会。”