食品科學及管理博士
入學年份 2024年9月
課程編號 15059-DFT 或 15059-DPT
流編號
DFT（全日制）或
DPT（非全日制）
學制 混合制
正常修讀年期
全日制3年；
非全日制5年
資助類型 自費
畢業的學分要求 51學分
初始登記學分 6學分（適用於本地及非本地學生）
學費 每學分港幣12,000元（適用於本地及非本地學生）
課程主任
課程主任
陳聲教授
DVM, MPVM, PhD
課程副主任
方家熙博士
BSc, MPhil, CBiol, PhD
備註
建議儘早申請認可及展望
本課程專為食品企業家而設，旨在滿足社會與業界對同時具備食品科學和管理知識的專業人士之需求。修讀課程後，學員將能夠整合先進的科學方法和管理技能，更好地擔任戰略領導角色。本課程的部分亮點如下：
- 本課程是全球獨特的結合了食品科學與企業管理的授課式博士學位課程；
- 主要面向大中華等地區及其他地區食品行業的商業領袖和高級管理專業人士；
- 本課程有效整合科學研究和商業實踐，實現學員對兩者的全面認知；
- 本課程的校友社群擁有多元化背景和行業領先地位，學員可以借此平台促進合作夥伴關係、實現業務擴充和專業發展；
- 授課時間通常安排在週末進行。
獎學金設置
§理大保留隨時修改或撤銷獎學金的權利。 如有任何爭議或分歧，理大保留最終決定權。
入學要求
報名資格
申請人應擁有食品科學、營養學、管理學、工商管理或相關學科碩士學位，並具有5年或以上管理經驗。
此外，如申請者擔任高層管理職位，具有香港理工大學認可的第一學位，以及食品科學、營養學、管理學、工商管理或相關領域專業協會的會員資格；或申請者在業界具有卓越經驗和傑出貢獻，也可根據具體情況考慮入學申請。
英語能力^
如申請者為非英語母語人士，從非英語教學機構獲得碩士學位、學士學位或同等資格，需要提供以下一種英語能力測試結果，以滿足入學的最低英語要求：
- 兩年內參加托福考試成績達到80 分或以上；或
- 兩年內參加雅思考試（學術模式）總分達到 6.0 或以上； 或
- 通過香港理工大學英語中心舉辦的英語筆試，並在入學面試中表現良好。
^將根據理大教務處公佈的最新入學英語要求進行定期審查。
課程設置
如欲獲得DFSM學位，學員共需修畢51學分，包括5門核心科目（15學分）、3門選修科目（9學分）、2門住校工作坊（3學分）和2門論文科目（24學分）。*
| 核心科目（每門 3 學分） |
|---|
|
| 選修科目，任三門（每門 3 學分） |
|
| 住校工作坊和論文科目 |
|
*所有中文科目名稱為非官方翻譯，科目名稱以英文版本為準。課程結構、科目清單、科目名稱、科目內容和科目開設學期會定期審查或修改。
#如學生不修讀 DFSM 論文 II，可選擇獲取食品科學及管理研究理學碩士學位（課程編號：15059-MFT或15059-MPT；畢業需要 35學分）。
查詢
