未來食品研究院院長黃家興教授在短片《識「碳」再出發》中介紹其團隊研發的「食物廢料衍生3D打印複合材料」。該款材料以咖啡渣結合聚乳酸而製成。咖啡渣升級再造減少碳排放之餘，亦展現了廢物再利用的無限潛能。
該套紀錄短片由香港再出發大聯盟製作，介紹內地和香港在減碳節能方面的工作，說好國家的「雙碳」故事。
網上報導：
大公報 - https://polyu.me/4iqRjei (06:00 - 07:22)
文匯報 - https://polyu.me/4bJX0Bs (06:00 - 07:22)
巴士的報 - https://polyu.me/4bLYBXm (06:00 - 07:22)
