GoFood 2017和成立DISH環球食品安全中心

繼 2016年2月香港理工大學 (理大) 在香港成功舉辦第一屆全球食品安全及科技論壇（GFSTF），第二屆GFSTF重新命名為“GoFood 2017”，並由隆德大學 (隆大) 和丹麥技術大學國家食品研究所 (丹大) 共同主辦，理大和博洛尼亞大學 (博大) 協辦。活動於2017年5月31日至6月2日在隆德和哥本哈根舉行，旨在利用創新技術來加強食品安全。同時，DISH環球食品安全中心 (DISH) 亦在各界見證下正式宣佈成立，結合世界各地食品安全的專才，共同努力解決全球食安問題。

GFSTF / GoFood 2017 - 全球性的食安挑戰 ， 世界級的解決方案
承接著GFSTF 2016的動力，GoFood 2017繼續吸引來自學術界、業界、政府機構和非政府組織的參與者，就食品領域相關的話題進行高層次的講座和富有成效的討論。講座的題目涵蓋安全食品包裝，食品供應鏈管理，食源性病原體的分析方法，食品欺詐的快速檢測，政府對食品安全的保障政策和最新食品安全技術等。講者來自學術界、研究機構、私營公司、世界性國際組織和歐洲及亞洲政府，和與會者分享他們在食品安全方面的見解和專業知識。講者們的充實分享備受與會者的熱烈讚賞。
GoFood 2018將於2018年秋天在意大利博洛尼亞舉行，博大為主辦方，隆大、丹大和理大為協辦方。

DISH環球食品安全中心之成立

DISH 環球食品安全中心是新成立的卓越研究中心，匯聚世界各地的食品安全專家，共同促进食品安全，於2017年5月31日在GoFood 2017期間正式宣布成立。
DISH是由丹麥、意大利、瑞典、香港四個經濟體聯合建立的非牟利平台，旨在促進歐洲 、香港與亞太地區在食品安全方面的合作。中心的目標是通過研究、開發、拓展合作機會和技術轉移，將頂尖的創新科技轉化為高品質的實際應用。

DISH的成立標誌著理大與隆大、丹大和博大的合作關係邁上新的里程碑，中心將有效地協調四所大學的專業知識和實力，善用各方的廣泛網絡，將世界一流的技術應用於解決全球的食品安全問題。
有關GoFood 2017的詳情，請瀏覽 http://www.lufo.lu.se/gofood2017/。

相關連結:
University of Bologna among the partners of “DISH”, a new Sino-European research centre for food safety
https://www.researchitaly.it/en/news/university-of-bologna-among-the-partners-of-dish-a-new-sino-european-research-centre-for-food-safety/
DISH – Global Centre for Food Safety
https://www.polyu.edu.hk/itdo/fsc/en/index/DISH

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