未来食品研究院副院长、食品科学及营养学系副系主任兼副教授郭颖轩博士，早前接受《南华早报》专访，就香港渔农业发展的分享看法。
郭博士分享指，研究院成员致力创新，针对粮食可持续发展和营养需要研发解决方案。未来食品研究院正与水耕农场合作，尝试在蔬菜中添加钙，以应对香港人缺钙的问题。他预料，注重健康的消费者不会介意为选购营养价值更高的食品而支付更多费用。
另一方面，郭博士表示，越来越多的年轻人开始视务农为可行职业，而他们较愿意应用先进农业科技来提高产量和减省人力。
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