合作備忘錄由食品安全聯盟召集人兼理大創新及科技發展總監劉樂庭博士（前排右），以及光明國際食品產業基金總經理、時任光明食品香港有限公司董事總經理閔志東先生（前排左）簽署。放大

理大與光明食品國際有限公司早前簽署備忘錄，結合雙方的優勢和資源，合作提升食物安全水平。

 

在該合作框架下，雙方將透過建立聯合研究實驗室，攜手推動食品安全的科研工作，以及促進技術轉移和商品化。實驗室將致力開發和檢測農業和食品創新技術，每年挑選至少五個有潛力的項目，進行深度研發、孵化計劃和技術應用。雙方也計劃建立一所食品安全和創新技術聯合培訓中心，爲食品相關行業培育年青人才。