合作备忘录由食品安全联盟召集人兼理大创新及科技发展总监刘乐庭博士（前排右），以及光明国际食品产业基金总经理、时任光明食品香港有限公司董事总经理闵志东先生（前排左）签署。放大

理大与光明食品国际有限公司早前签署备忘录，结合双方的优势和资源，合作提升食物安全水平。

 

在该合作框架下，双方将透过建立联合研究实验室，携手推动食品安全的科研工作，以及促进技术转移和商品化。实验室将致力开发和检测农业和食品创新技术，每年挑选至少五个有潜力的项目，进行深度研发、孵化计划和技术应用。双方也计划建立一所食品安全和创新技术联合培训中心，爲食品相关行业培育年青人才。