由丹麦技术大学国家食品研究所（DTU）、意大利博洛尼亚大学（Unibo）、瑞典隆德大学（LU）和香港理工大学（理大）共同成立的DISH环球食品安全及质量中心为非牟利的合作平台，以科技驱动食品安全为宗旨来回应全球食品安全的挑战。DISH这个欧洲-香港合作平台代表着丹麦、意大利、瑞典和香港四个经济体，致力发展成为全球领先的食品安全合作中心。
通过凝聚业界、政府，及其他非政府组织和各方持份者的力量，DISH凭藉合作伙伴间的网络、经验和专业知识转化成全球合作，以推进食品安全、造福社会。
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