The Department of Food Science and Nutrition (FSN), based on the key pillars in Food Safety, Food Technology, Human Nutrition, and Chinese Medicine, meeting the requirements of the growing public awareness of food sustainability and safety.
With the vision of becoming a world-leading department advancing the Food Science and Nutrition industry, FSN is committed to creating societal impacts, training professional talents, leading innovative research, and facilitating knowledge transfer for better public health and well-being of mankind.
With the hope of cultivating our graduates to meet the needs of the ever-changing world and contribute to society, we will update our programmes regularly to follow the pace of social change; actively schedule exchange programmes and organize field visits to prepare our students with international insights; set up the Work-Integrated Education programme to provide on-the-job training to the students and provide consultancy to offer technical solutions to the industry.
FSN will continue to focus on talent grooming, pursue impactful research and maintain a strong partnership with other businesses, industries and associations for translating knowledge into product development.
食品科學及營養學系（FSN）致力於食品安全、技術、人類營養學和中醫多個學術領域，提供高質素教育，並發展優質的基礎及應用研究，以滿足公眾對食品可持續性和安全性的認識與社會需求。
以推動食品科學和營養行業為願景，本系致力於創造社會影響、培養專業人才、領導創新研究和促進健康知識轉移。
我們冀盼本系的畢業生能在這個日新月異的世界中學以致用，以他們的專業才能貢獻社會。因此, 我們將定期更新我們的課程以緊跟社會變革的步伐；積極安排交流計劃並組織實地考察，讓我們的學生具備國際視野；設立WIE教育計劃，為學生提供在職培訓, 以及提供諮詢服務與技術解決方案給其他行業。
本系會持續進行培訓專業人材、尖端科研、並與工商業界及協會保持良好合作伙伴關係, 將知識應用到產品開發上 。
食品科学及营养学系（FSN）致力于食品安全、技术、人类营养学和中医多个学术领域，提供高质素教育，并发展优质的基础及应用研究，以满足公众对食品可持续性和安全性的认识与社会需求。
以推动食品科学和营养行业为愿景，本系致力于创造社会影响、培养专业人才、领导创新研究和促进健康知识转移。
我们冀盼本系的毕业生能在这个日新月异的世界中学以致用，以他们的专业才能贡献社会。因此, 我们将定期更新我们的课程以紧跟社会变革的步伐；积极安排交流计划并组织实地考察，让我们的学生具备国际视野；设立WIE教育计划，为学生提供在职培训, 以及提供咨询服务与技术解决方案给其他行业。
本系会持续进行培训专业人材、尖端科研、并与工商业界及协会保持良好合作伙伴关系, 将知识应用到产品开发上 。
